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电陶炉电陶炉就是利用电流热效应（电流通过导体时会产生热量）制成的一种炉灶，外观与电磁炉有些相似，只是工作原理与电磁炉不同。电陶炉的内部装有发热盘，因此电陶炉，几乎不挑锅具，除了可以使用常见的金属锅具外，对玻璃锅、铸铁锅、砂锅等材质的锅具来者不拒，甚至可以当作取暖炉使用。电磁炉一直占据着家用电力炉灶的主要地位，这与其热效率l高、使用方便、体积小巧，蒸、煮、炒、炖、涮无所不能有很大关系。

电陶炉的优点1、发热范围广，加热均匀，使食物均匀受热，更加接近于传统烹制的效果。2、电陶炉可以配合烤盘制作烧烤或者铁板烧，应用范围更广泛。3、电陶炉的高频辐射很小，几乎接近于0，在使用时不用担心高能辐射对***造成伤害（电磁炉、微波炉等的高频辐射较大，使用时需要保持50公分左右的距离）。4、电陶炉的加热温度高，可以达到600度甚至更高。5、家用电陶炉的功率大多数在2100W左右，与电磁炉等电器的功率相似，常见的10A插座都可以使用。

电陶炉是一种采用工业级温度控制系统的电器产品，所以它能够精l确的进行控温，保证电器能够进行准确的工作。而且据说电陶炉还能散发出对***血液循环的红外线波来，具有很好的***作用。电陶炉是采用的红外线发热技术原理，经过炉盘的镍铬丝进行发热产生热量，在产生热量的时候会发出红外线，电陶炉有一个是其发热原理为电阻式发热技术，当寒冬岁未，电陶炉还可以当暖炉使用。

作为电陶炉，它有下边那么几个优势。电磁炉一般针对锅面的材料是有规定的，一般瓦制锅，瓷锅也不提议应用电磁炉加热，可是电陶炉就一样了，电陶炉针对锅面的材料是没有规定的，一般铁质，瓦制，陶质的锅都能够用电陶炉烧。电陶炉是由于它应用的技术性，且它本便是由炉盘上的电热丝发烫才造成锅面发烫的，不会有辐射源的难题。