YP-X330电磁炉价格诚信企业「伊派餐饮设备」

长期不用的电磁炉，在重新启用的时候一定要记得清洗和检查。清洗的过程中用拧干的抹布擦拭炉面。还要检查电磁炉的电源，如有破损，应及时维修或更换。放置电磁炉的桌面要平整，如果桌面不平，使用时锅具的重力将会迫使炉体强行变形甚至损坏。另外，如桌面有倾斜度，锅具产生的微震也容易使锅具滑出而发生***。安放电磁炉时，应保证炉体的进、排气孔处无任何物体阻挡。当电磁炉在工作中如发现其内置的风扇不转，要立即停用，并及时检修。

作为一款电器，电磁炉同样也有其优缺点。

优点：（1）使用清洁容易打理，摆放方便更节省空间，可应对多种加热需求；（2）本身安全防护措施较多，使用成本较低。

缺点：（1）对炊具有要求，并且不能完全符合中餐翻炒技术的要求，影响菜品口感；（2）不能无级调节，尤其在煮、炖食品的时候，很难控制火候，容易产生溢锅和温度不够的现象。电磁炉的结构相对复杂，一般我们只需要了解接触陶瓷板，控制面板，风扇，以及主要的电磁炉线圈盘这几个部分。

由于它采用的是电磁感应原理加热，减少了热量传递的中间环节，因而其热效率可达80%至92%以上，以1600w功率的电磁炉计，烧两升水，在夏天仅需7分钟，与煤气灶的火力相当。用它蒸、煮、炖、涮样样全行，即使炒菜也完全可以。在北京，有许多家庭还没有使用管道燃气，但自从用上电磁炉之后，液化气罐反而成了备用厨具。电磁炉完全可以取代煤气灶，而不像电火锅、微波炉那样，仅是煤气灶的补充。这是它的优势所在。


电磁炉能效高些，原因很简单，电磁炉是通过感应原理让铁锅自己发热，能效在90%以上，而燃气灶的热效能只有30%左右.电磁炉还是比燃气灶节省很多的。台式小炒炉现在都有3.5KW、5KW的，家里爆炒，大排档、餐馆快速炒菜都用这种了。  商用电磁炉在整个使用过程中与电没有任何物理接触，全部加热过程采用“电磁”加热，而且五本电磁炉内部线圈全部设有防水设计，所以不会漏电。伊派餐饮设备有限公司