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许昌大功率方型电磁炉厂家服务放心可靠 商用电磁炉

发布时间:2021-12-23 11:17:27        







商用电磁小炒炉的内部散热结构。对于生意火爆、需要连续使用小炒炉的餐饮用户来说,特别是在空间较小、天气炎热的商业厨房,在这种情况下,机器内部将集聚大量的热,而导致电磁炉内狭小的空间迅速升温。大功率方型电磁炉厂家

当电磁炉内部的温度达到一定值时,元件的安全性就会受到很大的影响,导致电磁炉出现故障,好的散热风道结构显得尤为重要。大功率方型电磁炉厂家


商用电磁炉在使用过程中,不断的降低功率,那么这样就会影响到商用电磁炉的出菜速度,从而影响了餐饮店生意。大功率方型电磁炉厂家

由此可以得到一个结论,那就是如果商用电磁炉内部的配件材质、容量都不高,即商用电磁炉配置太低,就会影响到餐饮店生意,可见商用电磁炉配置,对商用电磁炉的使用便捷以及耐用程度都是十分重要的。大功率方型电磁炉厂家

散热结构是当商用电磁炉炉腔内部温度产生之后,无法及时排除时起到了作用。大功率方型电磁炉厂家





使用商用电磁炉,加热效率会不会降低?

使用商用电磁炉,其热效率不会降低,其效率相同于油炉及气炉。以80cm锅为例,锅加满水正好为50kg,烧沸时间是18min左右,140ck油炉和120cm气炉烧沸时间是19min左右,所以加热效率与油炉及气炉相仿,差别不大。

炒菜时商用电磁炉的温度够不够?

商用电磁炉采用高频率大电流励磁线圈对锅底进行励磁,涡流很大,也很快,其温度在15s内可以升到300℃左右(一般的烹饪温度在250℃左右),所以炒菜时,商用电磁炉的温度是足够的,且其温度高于油炉和气炉。







商用电磁炉锅具空烧有什么危害?

锅具空烧会引起微晶玻璃板的间隔,不可能很灵敏,所以尽量不要干烧,以免锅烧变形),陶瓷板变黄不影响正常使用。

商用电磁炉无锅工作状态有什么危害?

电磁炉在检测无锅时,正常情况下IGBT是停止工作的,但当电路的参数偏离预设值的时候,有可能在没有锅具的情况下也能产生振荡而工作。当电磁炉在无锅的情况下还能工作,要停止使用并检修。因为在无锅工作状态下,励磁线还在对周围空间散发磁力线,会使IGBT的反向电压很高,很容易损坏IGBT。



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